IL CAFFÈ PROPOSTO OGGI:

Monorigine 100% Arabica BRASILE

Perché l’abbiamo scelto: coltivato e lavorato azzerando emissioni CO2

Provenienza: Brazil/Minas Gerais/Carmo da Mata/Villa boa

Varietà: Typica-Bourbon-Catuai-Mundo Novo-Icatù

Lavorazione :Natural

Tostatura: media

Caffè arabica coltivato nella meravigliosa zona del Cerrado da coltivazioni che si sono imposte la neutralizzazione del carbonio attraverso il sequestro dell'anidride carbonica da parte degli alberi, ma anche attraverso la riduzione dei fertilizzanti azotati, un maggiore utilizzo di composti organici, l'uso di difensivi biologici e la razionalizzazione dell'irrigazione.

In tazza questo caffè si presenta con ottima corposità e dolcezza, note di cacao e nocciola.

Il caffè è il prodotto agricolo maggiormente commercializzato nel mondo, Come tutti i prodotti agricoli, le sue qualità organolettiche variano in base alle zone di coltivazione.

In collaborazione con la torrefazione GIOVANNACCI vi proponiamo un viaggio attraverso il Centro/Sud America, terre particolarmente vocate alla coltura del caffè.

Con turnazione periodica, potrete gustare caffè monorigine proveniente dal Messico, dalla Colombia o dal Brasile. Nella selezione, abbiamo privilegiato i piccoli produttori. Non solo gusto e aroma, ma anche impegno per l'ambiente e il benessere delle comunità agricole.